Contatto – VIVA Restaurant St. Mortiz

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Via San Gian 23, CH 7500 St. Moritz
Graubünden, Switzerland

Phone:

+41 81 83 7 09 09

Email:

info@viva-stmoritz.ch

Check out our starters! 😋🍽 @hotelsangian .

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@hotelsangian
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Local foods meet international recipes…👨‍🍳 @hotelsangian
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Swiss and international dishes - wine and dine St.

Swiss and international dishes - wine and dine St. Moritz-Style!
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Lammkarree in Kräuterkruste mit Wirsing, Pommes N

Lammkarree in Kräuterkruste mit Wirsing, Pommes Nouvelles und Rosmarinsauce 🌿🐑
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"Fake Trüffel aus gebratenem Poulet Die Küche be

"Fake Trüffel aus gebratenem Poulet
Die Küche besteht aus Fantasie, Geschmack und Wahrnehmung. Manchmal täuscht sie den Verstand und erstaunt den Gaumen... durch das Spielen mit Texturen und Aromen kann man überraschende Ergebnisse erhalten." @luigiserpe_ .
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Geschmortes Kalbsbäckchen in Teriyaki-Sauce auf e

Geschmortes Kalbsbäckchen in Teriyaki-Sauce auf einer Sichuan-Polenta-Creme, Brokkoli und Sellerie...
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Ein kleiner Enblick in die Vorspeisen unseres Part

Ein kleiner Enblick in die Vorspeisen unseres Partnerrestaurants @royalmongolianrestaurant : Ramen und Thunfisch Shabu Shabu, zubereitet von unseren Chefs @luigiserpe_ & @agostino_vitiello .
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"Koch zu werden ist eine Entscheidung fürs Leben.

"Koch zu werden ist eine Entscheidung fürs Leben... In jedem einzelnen Gericht stecken so viele Jahre harter Arbeit. Ein Koch braucht keine Worte, um ein Gefühl zu vermitteln, denn er steckt seine Seele und sein Herz in seine Arbeit!" @luigiserpe_
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Steinbutt/Ingwer/Birne/Fenchel/Sprossen
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